Larmandier ist ein bekannter Name in der Champagne. Die weit verbreitete und verzweigte Familie ist in verschiedenen Funktionen der Verwaltung und Organisation der Champagne tätig und kennt sich in vielen Bereichen und Themen bestens aus. Der Name steht für Verlässlichkeit, Professionalität und Qualität. Spricht man mit Pierre Larmandier aus dem Haus Larmandier-Bernier über seine Arbeit und seine Vorstellungen eines Champagne-Winzers, so stellt man schnell fest, dass er alle diese Punkte mehr als erfüllt – und dennoch komplett anders ist!

Pierre Larmandier baut seine Trauben besonders ökologisch aus. Den Boden seiner Weinberge lässt er so, wie er ist. Keine Säuberung von “Unkraut”, welches es in seinen Augen nicht gibt. Keine besondere Auflockerung des Bodens, kein Zusatz von irgendwelchen Stoffen in die Erde. Auch viele Auszeichnungen geben ihm Recht - und treiben die anderen Winzer in seiner Umgebung ab und an in Verärgerung. Ob Tom Stevenson, Robert Parker, der Gault Millau oder Guide Hachette, Wine Spectator, Decanter, Vinum oder wer auch immer: Alle sind begeistert von den Champagnern von Larmandier-Bernier.

 

Der Blanc de Blancs besteht aus 100 % Chardonnay Trauben. Er bietet eine feine goldene Farbe und ein klare und muntere Perlage. In der Nase gibt der Duft den kalkhaltigen Boden der Weinberge wieder, verbunden mit Aromen von Vanille und Mandeln.
Im Mund entfaltet der Chardonnay aus Vertus seine Aromen. Feine Zitrustöne, die wunderbar in die Mineralik eingebunden sind und die Frische wiedergeben. Angenehme Mandelnoten gepaart mit feinen Kräuternuancen. Im Abgang lange anhaltend und schmelzig.

 

Die Dosierung beträgt 4 Gramm pro Liter (Es ist extra-brutto)