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Laherte Freres - Les Vignes d´Autrefois

  • 0,75 l
  • bis 2020
  • 10 - 12 Grad
  • 100% Pinot Meunier
  • mind. 4 Jahre
  • 12,50 %
  • 4,0 g/l
  • enthält Sulfite
  • LF-13495-01
45,00 €
pro Flasche (60,00 € * / 1 Liter) inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Die Cuvée d´Autrefois ("aus der Vergangenheit") kommt von alten Rebstöcken, die zwischen 1947... mehr
"Les Vignes d´Autrefois"

Die Cuvée d´Autrefois ("aus der Vergangenheit") kommt von alten Rebstöcken, die zwischen 1947 und 1953 gepflanzt worden sind. Der kalkhaltige Boden gibt dem Champagner den besonderen Reiz, den er durch den Ausbau in Eichenfässern aus dem Burgund noch weiter steigert. Die Ernte und Reifung der Trauben findet sehr behutsam und ökologisch kontrolliert statt. Mit einer minimalen Dosage geht die Cuvée in die Kategorie der Extra Bruts und verführt eigentlich so gar nicht in die Zeit der Vorväter... Da waren die Champagner durchweg sehr süss (douze) mit einem hohen Zuckeranteil. An wen stört es bei dieser bezaubernden klaren und stringenten Champagnererfahrung! Auch die Vergangenheit wird moderner!

Winzer

Chavot liegt rund 4 Kilometer süd-westlich von Epernay, auf der Spitze des „Mont Felix“, einem der Hügel, der Epernay von der Cote de Blancs abtrennt. Der traumhafte Blick wandert dabei über die historische Landschaft mit ihrer imposanten und von allen Seiten sichtbaren Kirche aus dem 12. Jahrhundert, die als Wahrzeichen bei Nacht angestrahlt wird und viele Blicke auf sich zieht. So auch das Haus Laherte Fréres, dass in eben diesem Chavot über die letzten Jahre hinweg mehr und mehr Blicke auf sich zieht und mit Konzentration auf traditionelle Anbauweise und alte Rebstöcke wunderbare Champagner erzeugt.

Schon seit Zeiten der alten Kirche wird in und um Chavot Wein angebaut. Mit dieser Tradition im Bewusstsein gründet Jean Baptiste Laherte im Jahr 1889 sein eigenes Champagnerhaus mit ein paar wenigen Hektar an Rebfläche. Doch gleich in den ersten Jahren seines Betriebes wäre die grösste Krise in der Geschichte der Champagne auch beinahe sein Verhängnis geworden. Die Reblausplage vernichtet Ende des 19. Jahrhunderts den grössten Teil der Rebflächen und hinterlässt ein wirtschaftliches Chaos. Doch mit grossen Mühen und der bedingsungslosen Unter-stützung seiner Familie schafft es Jean Baptiste, sein Haus durch diese Zeit zu navigieren.
Thierry und sein Bruder Christian Laherte, die aktuellen Besitzer in der 5. Generation, sind ihm bis heute noch dankbar dafür. Nur durch ihn verfügen die heutigen Lahertes über alte Rebsorten, die schon gar nicht mehr in der Champagne anzutreffen sind. Ähnlich wie Champagne Moutard kultivieren sie heute noch die seinerzeit in der Champagne als ausgestorben bezeichneten Traubensorten Arbanne, Petit Meslier, Pinot Blanc und Pinot Gris. Diese Trauben in Kombination mit den heutigen Rebsorten schaffen wunderbare Kombinationen, die auf den bio-dynamischen Weinbergen (hauptsächlich Kreide und Lehmböden) perfekt reifen können.   
  
Seit 1999 werden einige der Weine in Eichenfässern aus dem Burgund ausgebaut. Aurélien, der junge Kellermeister, der seinem Vater nach seinen Lehrjahren u.a. bei Taittinger, nun zur Seite steht, erklärt aber direkt, die Fässer sind zur Abrundung der Reife, nicht aber für einen Holzgeschmack gedacht. Die Grundweine reifen einfach etwas feiner als in Stahltanks und geben dem Körper mehr Komplexität und Fülle, so seine Ansicht. Bei der anschliessenden Fassprobe können wir uns davon überzeugen.

 

Hersteller / Veranwortlicher Lebensmittelunternehmer: Champagne Laherte Freres, 3 Rue des Jardins, 51530 Chavot-Courcourt, Frankreich

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Blanc de Blancs Millésime 1999
0.75 Liter
Blanc de Blancs Millésime 1999
Bruno Paillard
82,00 € *
0.75 Liter (109,33 €* pro Liter)
Blanc de Noirs Grand Cru Vieilles Vignes
0.75 Liter
Blanc de Noirs Grand Cru Vieilles Vignes
Egly Ouriet
105,00 € *
0.75 Liter (140,00 €* pro Liter)
Les Clos/Les 7  Extra Brut
0.75 Liter
Les Clos/Les 7 Extra Brut
Laherte Freres
49,90 € *
0.75 Liter (66,53 €* pro Liter)
Les Clos/Les 7  Extra Brut
0.75 Liter
Les Clos/Les 7 Extra Brut
Laherte Freres
49,90 € *
0.75 Liter (66,53 €* pro Liter)
Moutard Cuvee Six Cepages 2008
3 Liter
Cuvée 6 Cépages 2004 Doppelmagnum 3L
Moutard Pere et Fils
295,00 € *
3 Liter (98,33 €* pro Liter)
Special Cuvée
0.75 Liter
Special Cuvée
Bollinger
49,00 € *
0.75 Liter (65,33 €* pro Liter)
Brut Blanc de Blancs Grand Cru
0.75 Liter
Brut Blanc de Blancs Grand Cru
Bruno Paillard
56,00 € *
0.75 Liter (74,67 €* pro Liter)
Brut Tradition - 0,375l Halbe Flasche
0.375 Liter
Brut Tradition - 0,375l Halbe Flasche
Henri Goutorbe
16,50 € *
0.375 Liter (44,00 €* pro Liter)
Brut Grand Cru - Doppelmagnum in Holzkiste
3 Liter
Brut Grand Cru - Doppelmagnum in Holzkiste
Francois Secondé
155,00 € *
3 Liter (51,67 €* pro Liter)
Cuvée Jouette Rosé
0.75 Liter
Cuvée Jouette Rosé
Bauget Jouette
48,00 € *
0.75 Liter (64,00 €* pro Liter)
Cuvee d´Ambassadeur - Rosé Abverkauf
0.75 Liter
Cuvee d´Ambassadeur - Rosé Abverkauf
Dampierre
46,90 € *
0.75 Liter (62,53 €* pro Liter)
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