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Carte Blanche Brut

Bauget Jouette - Carte Blanche Brut

Das Haus Bauget-Jouette steht seit einigen Generationen für genussreiche Champagner. Konzentriert auf eine ausgewogene Cuvée der drei Traubensorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, schafft es die Familie Bauget jedes Jahr wieder, Hochgenuss mit Eleganz und Robustheit zu erschaffen. Der Carte Blanche ist einer der Lieblingschampagner der Champagner & Genuss Kunden! Er ist ein edler Champagner mit feiner mittlerer Perlage, der Noten von Apfel und leichter Banane aufweist. Sehr ausgewogen und fein in Körper und Säure bietet er einen mittleren Abgang mit angenehmen Nachgeschmack. 18 Monate Reife in der Flasche bevor er frühestens nach ca. 2 Jahren auf den Markt gebracht wird. Ein Brut zum erneut Anstossen.
  • 90/100 Punkte Wine Spectator 2009, 2 von 3 Sternen im Guide Hachette 2009 und 2005
  • 0,75 l
  • bis 2019
  • 8 - 10 Grad
  • 60% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 10% Pinot Noir
  • 24 Monate
  • 12,00 %
  • 9,4 g/l
  • enthält Sulfite
  • BJ-12001-01
28,90 € *
pro Flasche (38,53 € * / 1 Liter) inkl. MwSt. zzgl. Versand

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  • BJ-12001-01
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"Carte Blanche Brut"

Das Haus Bauget-Jouette steht seit einigen Generationen für genussreiche Champagner. Konzentriert auf eine ausgewogene Cuvée der drei Traubensorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, schafft es die Familie Bauget jedes Jahr wieder, Hochgenuss mit Eleganz und Robustheit zu erschaffen.

Der Carte Blanche ist einer der Lieblingschampagner der Champagner & Genuss Kunden! Er ist ein edler Champagner mit feiner mittlerer Perlage, der Noten von Apfel und leichter Banane aufweist. Sehr ausgewogen und fein in Körper und Säure bietet er einen mittleren Abgang mit angenehmen Nachgeschmack. 18 Monate Reife in der Flasche bevor er frühestens nach ca. 2 Jahren auf den Markt gebracht wird. Ein Brut zum erneut Anstossen.

Winzer

Das Wetter in Epernay ist zu dieser frühherbstlichen Jahreszeit bescheiden, als wir wieder einmal bei Nicolas Bauget von Champagne Bauget Jouette vorbeischauen. Es regnet den ganzen Tag, durch die Weinberge läuft das Wasser schon in kleinen Bächen herunter und den vielbeschriebenen Hund hat man auch nicht auf die Strasse geschickt… Umso erfreuter sind wir, als Nicolas zu unserer Ankunft als erstes eine Flasche Champagner öffnet und schmunzelnd erklärt, dass es die beste Möglichkeit ist, das schlechte Wetter gar nicht erst auf das Gemüt schlagen zu lassen. Gesagt, getan – und er hat Recht behalten. Die Grande Réserve, die wir im Glas hatten, besticht mit Ihrer Rasse und eleganten Tiefe, bleibt wunderbar samtig am Gaumen und hinterlässt beim langen Abgang eine äusserst reizvolle, nussig cremige Begeisterung. Die Flasche überlebt nicht lange, das „sonnige“ Gemüt stellt sich unmittelbar ein - und zum Glück ist das Hotel gleich um die Ecke. 

Wieso Bauget-Jouette Champagner eigentlich immer so wunderbar ankommen und bei uns fast als „Everybodies Darling“ gelten, fragen wir Nicolas Bauget. Neben dem französisch emotionalen Auszug über die Tradition des Hauses (schon seit 1822 ist die Familie Bauget dem Wein und Champagner verschrieben) und dem Bericht über die notwendige professionelle Handarbeit im Weinberg und beim Ausbau der Reben bis hin zur begeisternden Schilderung der Assemblage, also dem Verschneiden der einzelnen Grundweine zur finalen Champagner-Cuvée, fällt uns vor allem ein besonderer Grund auf: Es ist die Leidenschaft, mit der diese Champagner erzeugt und präsentiert werden. Es ist die Erfahrung und traditionelle Handschrift, die jeden Champagner begleiten. Weit weg von kommerzieller Massenproduktion sondern mit Konzentration auf den richtigen Stil des Hauses, auf den die Familie Bauget allesamt stolz ist. Und es ist die Authentizität, die man aus den Gesprächen, den Besuchen und den Champagnern immer wieder erfährt. Keine Show, sondern 100% pure Überzeugung und Leidenschaft.
Und genau dieses ist die Exklusivität, die Champagne Bauget Jouette auszeichnet. Erst wenn Stephane Bauget, der Kellermeister, restlos überzeugt ist, der langen Tradition gerecht zu werden, verlässt eine neue Cuvée den Keller.

Bauget-Jouette verfügt heute über 14 Hektar Rebfläche. Ihre Weinberge liegen in den Lagen in der Nähe von Epernay. Dabei nimmt vor allem der Chardonnay eine wichtige Rolle ein, der knapp zwei Drittel der Rebfläche bedeckt. Zudem besitzen Sie schöne Kreide-Kelleranlagen in Epernay, ca. 27 Meter unter der Erdoberfläche.
Und als wir nach unserem ausgiebigen Besuch und Tasting wieder aus dem Kreidekeller nach oben kommen, sehen wir  den ersten Sonnenstrahl durch die Wolken schimmern. Ob es doch am Champagner liegt…?

 

Hersteller / Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Champagne Bauget Jouette, 1 RUE CHAMFLEURY, 51200 Épernay, Frankreich

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Pierre Paillard Brut Grand Cru
0.75 Liter
Brut Grand Cru in Geschenkbox
Pierre Paillard
30,00 € *
0.75 Liter (40,00 €* pro Liter)
Rosé - in Geschenkbox
0.75 Liter
Rosé - in Geschenkbox
Drappier
33,90 € *
0.75 Liter (45,20 €* pro Liter)
La Loge, Blanc de Noirs, Grand Cru
0.75 Liter
La Loge, Blanc de Noirs, Grand Cru
Francois Secondé
35,00 € *
0.75 Liter (46,67 €* pro Liter)
Brut Instinct
0.75 Liter
Brut Instinct
CL de la Chapelle
P für 700 Punkte
0.75 Liter (37,33 €* pro Liter)
Brut Tradition
0.75 Liter
Brut Tradition
Henri Goutorbe
27,50 € *
0.75 Liter (36,67 €* pro Liter)
R de Ruinart, Brut in Geschenkbox
0.75 Liter
R de Ruinart, Brut in Geschenkbox
Ruinart
49,90 € *
0.75 Liter (66,53 €* pro Liter)
Bauget Jouette Extra Brut
0.75 Liter
Extra Brut
Bauget Jouette
36,00 € *
0.75 Liter (48,00 €* pro Liter)
Rosé Prestige - Magnum
1.5 Liter
Rosé Prestige - Magnum
Moutard Pere et Fils
67,00 € *
1.5 Liter (44,67 €* pro Liter)
Grande Cuvée - Magnum
1.5 Liter
Grande Cuvée - Magnum
Moutard Pere et Fils
54,00 € *
1.5 Liter (36,00 €* pro Liter)
Cuvée Jouette
0.75 Liter
Cuvée Jouette
Bauget Jouette
45,00 € *
0.75 Liter (60,00 €* pro Liter)
Blanc de Noirs
0.75 Liter
Blanc de Noirs
Alexandre Bonnet
32,00 € *
0.75 Liter (42,67 €* pro Liter)
Champagner Club Mitglied - Ausland
1 Paket(e)
Champagner Club Mitglied - Ausland
Champagner & Genuss
39,00 € *
Prevoteeau Perrier Grande Reserve
0.75 Liter
Brut Grande Réserve
Prévoteau-Perrier
30,00 € *
0.75 Liter (40,00 €* pro Liter)
Grande Cuvée
0.75 Liter
Grande Cuvée
Moutard Pere et Fils
26,50 € *
0.75 Liter (35,33 €* pro Liter)
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