Trés Vieux Marc de Champagne

Dampierre - Trés Vieux Marc de Champagne

Dieser exquisite Marc de Chamapgne (Trés Vieux - sehr alt) aus dem Hause Comte Audoin de Dampierre nördlich von Reims vereint die seltene Kunst, einzigartige Champagner wie auch gehaltvolle und delikate Brände / Marc de Champagne zu komponieren. Die Bezeichnung Trés Vieux bedeutet dabei sehr alt und bezieht sich auf die aussergewöhnlich lange Reife- und Lagerzeit des Marc de Champagne. Im Falle des Trés Vieux Marc de Champagne von Dampierre sind das Reifezeiten von bis zu 10 Jahren im französischen Eichenfass. In der Tat bietet dieser Marc seinen besonderen Reiz, wenn er in einem grossen Glas und bei Raumtemperatur genossen wird. Durch langsames Anwärmen des Glases in der Hand wird er Schritt für Schritt zu einem aussergewöhnlichen Geschmackserlebnis!
  • 0,7 l
  • Bis 2050
  • Am besten bei Raumtemperatur, ca 18-20 Grad
  • Je ein Drittel Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay
  • 10 Jahre Lagerung
  • 42,0 %
  • enthält Sulfite
  • CD-12052-01
41,00 € *
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Marc de Champagne ist ein typischer Tresterbrand aus der Region der Champagne. Dieser Marc bzw.... mehr
"Trés Vieux Marc de Champagne"

Marc de Champagne ist ein typischer Tresterbrand aus der Region der Champagne. Dieser Marc bzw. Trester ist ein Branntwein, der aus den Rückständen der Traubenpressung für den eigentlichen Champagner destilliert wird. Er besteht, genau wie die Champagner auch, aus den Traubensorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay.

Dieser exquisite Marc de Chamapgne (Trés Vieux) aus dem Hause Comte Audoin de Dampierre nördlich von Reims vereint die seltene Kunst, einzigartige Champagner wie auch gehaltvolle und delikate Brände / Marc de Champagne zu komponieren. Die Bezeichnung Trés Vieux bedeutet dabei sehr alt und bezieht sich auf die aussergewöhnlich lange Reife- und Lagerzeit des Marc de Champagne. Im Falle des Trés Vieux Marc de Champagne von Dampierre sind das Reifezeiten von bis zu 10 Jahren im französischen Eichenfass.

In der Tat bietet dieser Marc seinen besonderen Reiz, wenn er in einem grossen Glas und bei Raumtemperatur genossen wird. Durch langsames Anwärmen des Glases in der Hand wird er Schritt für Schritt zu einem aussergewöhnlichen Geschmackserlebnis!

Winzer

Seit über 700 Jahren ist die Familie Dampierre mit der Champagne verbunden. Zur grössten Zeit der Einflussnahme reichte der Bezirk der Familie unter der Herrschaft von Guy de Dampierre, Baron von Flandern und Gouverneur der Champagne, von Brügge bis Reims. Die Familie Dampierre war schon im 17. Jahrhundert mit Champagner in Berührung, wenn auch zu Beginn nicht mit einer eigenen Champagnermarke. Erst im Jahr 1880 entschied sich der damalige Baron Dampierre zur Hochzeit mit Marie Boisseau, einer Dame in enger Verbindung mit den wichtigsten Champagnerproduzenten seiner Zeit. Dies legte den Grundstein für die Gründung des eigenen Champagner-Hauses, welches bis in die heutigen Tage im Privatbesitz betrieben wird.

Heute, in der 5. Generation nach der ersten Gründung 1880, werden im Hause Dampierre die Geschicke durch den aktuellen Comte Audoin de Dampierre geleitet. Er gründete 1986 das neue Haus “Champagne Audoin de Dampierre”, welches er seither mit einer Begeisterung führt, die in Anbetracht seiner weit reichenden Verpflichtungen höchst respektabel ist. „Champagner ist nicht nur meine Leidenschaft, es ist mein Leben“ lässt er sich gerne entlocken. Und das merkt man seinen fabelhaften Cuvées auch an. Mit einer Produktion von nur 220.000 Flaschen pro Jahr hält er auch bei der Menge seinen Qualitätsan-spruch hoch – obwohl er eine weitaus grössere Nachfrage bedienen könnte. „Champagner ist eine Herzensangelegenheit„ die den Charakter des Winzers widergibt, sagte der Graf bei unserem letzten Treffen. Wenn er selbst nicht überzeugt sei von seinen Tropfen, wie könne er diese seinen „Gästen“ (sprich: seinen Kunden) anbieten?! Und damit wir ihm auch wirklich glauben (was wir ohnehin schon seit einiger Zeit tun), wird unser Glas sofort wieder mit seiner Cuvée d´Ambassadeur aufgefüllt. Es ist wieder einmal ein höchst unterhaltsames, interessan¬tes und amüsantes Gespräch mit dem Grafen mit einer Mischung aus Historie, Familiengeschichten, Lebenserfahrung und - natürlich - seiner Champagnerphilosophie. Bei ihm liegt letzteres vor allem auf der Qualität der Trauben, die er ganz selektiv nur aus sechs bestimm¬ten Orten den Champagne bezieht. Sie bestehen ausschliesslich aus Premier Crus und Grand Crus.
 
Dieses Streben nach Qualität und Aussergewöhnlichkeit gepaart mit des Grafen weltmännischer Eleganz hat sich nicht zuletzt auch nachhaltig in der französischen Regierung verfestigt! Beim französischen Präsidenten, im Senat, in der Nationalversammlung sowie in 42 Botschaften und Konsulaten weltweit, wird sein Champagner ausgeschenkt. Eine wirkliche Erfolgsgeschichte, die seinesgleichen sucht... Um es kurz zusammen zu fassen: „Leidenschaft siegt!“

 

Hersteller / Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Champagne Dampierre, 22 Rue Gambetta, 51150 Bouzy, Frankreich

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Demi Sec
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Vieux Marc de Champagner
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Vieux Marc de Champagner
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Demi Sec
0.75 Liter
Demi Sec
Laherte Freres
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0.75 Liter (36,67 €* pro Liter)
Demi Sec Parade
0.75 Liter
Demi Sec Parade
CL de la Chapelle
28,00 € *
0.75 Liter (37,33 €* pro Liter)
Ratafia
0.7 Liter
Ratafia
Moutard Pere et Fils
25,00 € *
0.7 Liter (35,71 €* pro Liter)
Vieux Marc de Champagner
0.7 Liter
Vieux Marc de Champagner
Moutard Pere et Fils
32,00 € *
0.7 Liter (45,71 €* pro Liter)
Carte d´Or Demi Sec
0.75
Carte d´Or Demi Sec
Gaidoz-Forget
29,90 € *
0.75 (39,87 €* pro )
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