Bauget Jouette - Cuvée Jouette

Die Cuvée Jouette ist die grosse Prestige Cuvée des Hauses Bauget Jouette. 1911 wurde der Champagner unter diesem Namen das erste Mal hergestellt und ist bis heute in seiner Grundausrichtung immer noch gleich geblieben - warum auch Exzellentes ändern?! Er wird zu gleichen Teilen aus Chardonnay und Pinot Noir Trauben hergestellt, die aus den besten Lagen rund um Epernay stammen. Um seinen besonderen cremigen Charakter zu prägen, geniesst er eine Reifezeit von mind. 5 Jahren in den Kreidekellern von Bauget Jouette.
  • 1* bei Guide Hachette 2011, Silber Med. bei Decanter 2010
  • 0,75 l
  • bis 2021
  • 8 - 10 Grad
  • 50% Chardonney, 50% Pinor Noir
  • mind. 5 Jahre
  • 12,00 %
  • enthält Sulfite
  • BJ-12017-01
45,00 € *
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Das Haus Bauget-Jouette steht seit einigen Generationen für genussreiche Champagner.... mehr
"Cuvée Jouette"

Das Haus Bauget-Jouette steht seit einigen Generationen für genussreiche Champagner. Konzentriert auf eine ausgewogene Cuvée der drei Traubensorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, schafft es die Familie Bauget jedes Jahr wieder, Hochgenuss mit Eleganz und Robustheit zu erschaffen.

Die Cuvée Jouette ist die grosse Prestige Cuvée des Hauses Bauget Jouette. 1911 wurde der Champagner unter diesem Namen das erste Mal hergestellt und ist bis heute in seiner Grundausrichtung immer noch gleich geblieben - warum auch Exzellentes ändern?! Er wird zu gleichen Teilen aus Chardonnay und Pinot Noir Trauben hergestellt, die aus den besten Lagen rund um Epernay stammen. Um seinen besonderen cremigen Charakter zu prägen, geniesst er eine Reifezeit von mind. 5 Jahren in den Kreidekellern von Bauget Jouette.   Der Name des Champagners benennt übrigens die Grossmutter der heutigen Eigentümer des Champagner-Hauses, Madame Suzanne Bauget, geborene Jouette.  Bis 1997 verwaltete und begleitete sie das Champagner Haus mit Ihrem Sohn, bevor es an die jüngere Generation weitergegeben wurde. Es kürzlich ist die Grande Dame aus Epernay im hohen Alter von 98 Jahren verstorben. Heute sind Ihre Neffen Stephane und Nicolas Bauget zusammen mit Ihrem Vater Jean Pierre Ihrer Tradition verpflichtet.

Winzer

Das Wetter in Epernay ist zu dieser frühherbstlichen Jahreszeit bescheiden, als wir wieder einmal bei Nicolas Bauget von Champagne Bauget Jouette vorbeischauen. Es regnet den ganzen Tag, durch die Weinberge läuft das Wasser schon in kleinen Bächen herunter und den vielbeschriebenen Hund hat man auch nicht auf die Strasse geschickt… Umso erfreuter sind wir, als Nicolas zu unserer Ankunft als erstes eine Flasche Champagner öffnet und schmunzelnd erklärt, dass es die beste Möglichkeit ist, das schlechte Wetter gar nicht erst auf das Gemüt schlagen zu lassen. Gesagt, getan – und er hat Recht behalten. Die Grande Réserve, die wir im Glas hatten, besticht mit Ihrer Rasse und eleganten Tiefe, bleibt wunderbar samtig am Gaumen und hinterlässt beim langen Abgang eine äusserst reizvolle, nussig cremige Begeisterung. Die Flasche überlebt nicht lange, das „sonnige“ Gemüt stellt sich unmittelbar ein - und zum Glück ist das Hotel gleich um die Ecke. 

Wieso Bauget-Jouette Champagner eigentlich immer so wunderbar ankommen und bei uns fast als „Everybodies Darling“ gelten, fragen wir Nicolas Bauget. Neben dem französisch emotionalen Auszug über die Tradition des Hauses (schon seit 1822 ist die Familie Bauget dem Wein und Champagner verschrieben) und dem Bericht über die notwendige professionelle Handarbeit im Weinberg und beim Ausbau der Reben bis hin zur begeisternden Schilderung der Assemblage, also dem Verschneiden der einzelnen Grundweine zur finalen Champagner-Cuvée, fällt uns vor allem ein besonderer Grund auf: Es ist die Leidenschaft, mit der diese Champagner erzeugt und präsentiert werden. Es ist die Erfahrung und traditionelle Handschrift, die jeden Champagner begleiten. Weit weg von kommerzieller Massenproduktion sondern mit Konzentration auf den richtigen Stil des Hauses, auf den die Familie Bauget allesamt stolz ist. Und es ist die Authentizität, die man aus den Gesprächen, den Besuchen und den Champagnern immer wieder erfährt. Keine Show, sondern 100% pure Überzeugung und Leidenschaft.
Und genau dieses ist die Exklusivität, die Champagne Bauget Jouette auszeichnet. Erst wenn Stephane Bauget, der Kellermeister, restlos überzeugt ist, der langen Tradition gerecht zu werden, verlässt eine neue Cuvée den Keller.

Bauget-Jouette verfügt heute über 14 Hektar Rebfläche. Ihre Weinberge liegen in den Lagen in der Nähe von Epernay. Dabei nimmt vor allem der Chardonnay eine wichtige Rolle ein, der knapp zwei Drittel der Rebfläche bedeckt. Zudem besitzen Sie schöne Kreide-Kelleranlagen in Epernay, ca. 27 Meter unter der Erdoberfläche.
Und als wir nach unserem ausgiebigen Besuch und Tasting wieder aus dem Kreidekeller nach oben kommen, sehen wir  den ersten Sonnenstrahl durch die Wolken schimmern. Ob es doch am Champagner liegt…?

 

Hersteller / Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Champagne Bauget Jouette, 1 RUE CHAMFLEURY, 51200 Épernay, Frankreich

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Brut Assemblage Millesime 2004
0.75 Liter
Brut Assemblage Millesime 2004
Bruno Paillard
52,00 € *
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0.75 Liter
Family Reserve Millésime 2007 Grand Cru - in edler...
Dampierre
84,00 € *
0.75 Liter (112,00 €* pro Liter)
Blanc de Noirs Grand Cru Vieilles Vignes
0.75 Liter
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Egly Ouriet
105,00 € *
0.75 Liter (140,00 €* pro Liter)
Dom Perignon 2009
0.75 Liter
Dom Perignon 2009
Moet et Chandon
145,00 € *
0.75 Liter (193,33 €* pro Liter)
Blanc de Noir Grand Cru
0.75 Liter
Blanc de Noir Grand Cru
Paul Dethune
40,50 € *
0.75 Liter (54,00 €* pro Liter)
Henri Goutorbe 2008
0.75 Liter
Millesimé 2008 Grand Cru
Henri Goutorbe
36,00 € *
0.75 Liter (48,00 €* pro Liter)
Brut Grand Cru
0.75 Liter
Brut Grand Cru
Francois Secondé
29,00 € *
0.75 Liter (38,67 €* pro Liter)
Cuvée Jouette Rosé
0.75 Liter
Cuvée Jouette Rosé
Bauget Jouette
48,00 € *
0.75 Liter (64,00 €* pro Liter)
Carte Blanche Brut
0.75 Liter
Carte Blanche Brut
Bauget Jouette
28,90 € *
0.75 Liter (38,53 €* pro Liter)
Billecart-Salmon Cuvee Nicolas 1999
0.75 Liter
Cuvée Nicolas-Francois Billecart 2002
Billecart-Salmon
139,00 € *
0.75 Liter (185,33 €* pro Liter)
Belle Epoque Blanc de Blancs
0.75 Liter
Belle Epoque, Blanc de Blancs Millesime 2000
Perrier Jouet
359,00 € *
0.75 Liter (478,67 €* pro Liter)
Cuvée Bertille Extra Brut Millesime 2006
0.75 Liter
Cuvée Bertille Extra Brut Millesime 2006
Gaidoz-Forget
47,50 € *
0.75 Liter (63,33 €* pro Liter)
Brut Assemblage Millesime 2004
0.75 Liter
Brut Assemblage Millesime 2004
Bruno Paillard
52,00 € *
0.75 Liter (69,33 €* pro Liter)
Blanc de Blancs Millésime 1999
0.75 Liter
Blanc de Blancs Millésime 1999
Bruno Paillard
82,00 € *
0.75 Liter (109,33 €* pro Liter)
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