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Dumenil - Brut Nature 1er Cru

  • Eichelmann 2015 - Vier Sterne
  • 0,75 l
  • bis 2019
  • 8 - 10 Grad
  • 40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier, 20% Chardonnay
  • mind. 4 Jahre
  • 12,50 %
  • 2,0 g/l
  • enthält Sulfite
  • DU-12091-01
32,90 €
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Der Champagner Brut Premier Cru von Dumenil ist ein tolles Beispiel des Terroirs in Chigny Les... mehr
"Brut Nature 1er Cru"

Der Champagner Brut Premier Cru von Dumenil ist ein tolles Beispiel des Terroirs in Chigny Les Roses. Er ist, trotz des sehr geringen Restzuckeranteils, ein fruchtbetonter, runder Champagner. Seine Aromen verbreiten sich beim ersten Duften, weisse und gelbe Früchte, wie Ananas, Aprikosen und Weinbergpfirsich, gepaart mit etwas reiferen aber dezenten Noten. Am Gaumen kommt noch etwas Zitrus und Grapefruit hinzu. Er liefert ein seidiges Finish, gepaart mit exquisiter Frische und Reinheit des Chardonnays, der lange im Mund bleibt.

Ein Champagner für den Puristen, Brut Nature verbindet Potenz und Frucht im reinen, unverfälschten Ausdruck eines einzelnen Terroirs. Das Dorf Chigny-Les-Roses ist bekannt für die runde Frucht seiner Weine, die es zum perfekten Ort macht, um einen Champagner ohne Dosierung zu produzieren. Schwarze Trauben dominieren in dieser Mischung von Weinen, die speziell für ihre natürliche Geschmeidigkeit ausgewählt wurden. Ein kleiner Chardonnay ist in der Mischung enthalten, um Frische und Mineralität hinzuzufügen. Dies ist ein Champagner, der Sie mit ihrer Mischung aus Komplexität und Kraft.

1874 gegründet produziert Dumenil heute ca. 80.000 Flaschen und besitzt 8 Hektar Weinberge Premier Cru in Chigny-les-Roses, Ludes und Rilly-la-Montagne. Vom renommierten Champagner-Kritiker Eichelmann erhielt das Haus 2015 vier Sterne.

Winzer

Der Name Duménil reicht weit zurück in der Champagne! Schon in öffentlichen Urkunden zu Zeiten von König Ludwig dem IV. aus dem 10. Jahrhundert taucht der Name Duménil auf - damals noch zu Zeiten des stillen und eher sauren Weines aus der Champagne; aber das ist eine andere Geschichte...

Ein eigenes Gasthaus und enge Verbindung in den Lebensmittelhandel sind nicht die schlechtesten Ausgangslagen für die Gründung eines Champagnerhauses. Als am Ende des 18. Jahrhunderts Elie und Cécile Duménil das Haus Champagne Duménil gründeten, konnten sie schon auf gute Erfahrungen aus Gastronomie und Weinbau aufbauen. So schafften sie es recht schnell, in der Region Montage de Reims eine der renommierten Adressen zu werden. Mit dem Erwerb von Weinbergslagen bei Chigny-les-Roses und in dem Nachbarort Ludes hatten sie schon damals eine hervorragende Traubenqualität zur Verfügung, hauptsächlich Pinot Noir und Pinot Meunier.

Rund 125 Jahre später kümmern sich die Nachfahren der Gründer ebenso leidenschaftlich um das Champagnerhaus. Frédérique Poret ist die Urenkelin und kümmert sich um die Vermarktung der Champagner. Ihr Ehemann Hugues ist seinerseits in einer Familie aufgewachsen, die seit mehreren Generationen Winzer im Premier Cru-Dorf Sacy waren. Er ist als Chef-de-Cave verantwortlich für die Arbeiten im Weinberg und im Keller und führt den weinigen, fruchtbetonten Stil des Hauses Duménil weiter. Auch wenn die Weinberge noch an den alten Orten in Chigny-les-Roses, Rilly la Montagne und Ludes liegen, so sind das neue Lager und die Geschäftsräume vor kurzem nach Sacy gezogen. Die Architektur der neuen Gebäude spiegelt auch den klaren und warmen Ton der Champagner wider.

Hugues Poret ist ein sehr akribischer Winzer. Die 45 Parzellen in den drei Gemeinden werden sehr konzentriert bearbeitet und ökologisch verantwortlich ausgebaut. Der Boden seiner Weinberge in dieser nordöstlichen Region der Champagne hat eine feuchtigkeitsspeichernde Kreideschicht, so dass die Trauben und deren Wurzeln auch in trockenen Zeiten davon profitieren.
Dabei spielt auch der naheliegende Waldbestand für die milden Temperaturen eine wesentliche Rolle, indem er tagsüber die warme Luft über der Montagne konzentriert und sie abends wieder über die Hänge bis hinunter zur Ebene abgibt. Ein perfektes Kilma und Terroir für Pinot Noir und Chardonnay. In einigen anderen Parzellen weiter im Osten herrscht sandig lehmiger Boden vor, der vor allem für Pinot Meunier genutzt wird und sehr fruchtbetonte Ergebnisse hervorbringt.
Darüber hinaus wird bei Duménil ganz konsequent im Weinberg ausgedünnt und Blätter und Knospen bzw. Triebe frühzeitig
beschnitten. Der Boden wird regelmässig aufgelockert, damit die Wurzeln ausreichend Nährstoffe erhalten und auch ein kontinuierlicher Wasserablauf erfolgen kann. Dabei setzt Hugues auch Pferde ein, die den Boden nicht zu sehr verdichten. Der Einsatz von natürlichem organischem Dünger wird ergänzt durch das Ausbringen von gehäckseltem Rebholz.

Eine Menge Arbeit für einen Champagnerstil, der später im Glas beschwingt und locker auftritt. Keine scharfen Töne, gut eingearbeitete Säure und vordergründig immer eine ausgewogene Frucht. Dieser traditionelle Charakter hat das Hause Duménil nun schon seit über 140 Jahren gut begleitet. Und mit Frédérique und Hugues an der Spitze der Entwicklungen werden auch noch wei-tere 140 Jahre Geschichte hinzukommen. 

 

Hersteller / Veranwtortlicher Lebensmittelunternehmer: Champagne Dumenil, 38 Rue du Puits, 51500 Sacy, Frankreich

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Extra Brut
0.75 Liter
Extra Brut
Billecart-Salmon
39,00 € *
0.75 Liter (52,00 €* pro Liter)
Drappier - Brut Nature
0.75 Liter
Drappier - Brut Nature
Drappier
31,50 € *
0.75 Liter (42,00 €* pro Liter)
Extra Brut
0.75 Liter
Extra Brut
Lallier
73,00 € *
0.75 Liter (97,33 €* pro Liter)
Special Cuvée
0.75 Liter
Special Cuvée
Bollinger
49,00 € *
0.75 Liter (65,33 €* pro Liter)
Drappier - Brut Nature Magnum
1.5 Liter
Drappier - Brut Nature Magnum
Drappier
74,00 € *
1.5 Liter (49,33 €* pro Liter)
Brut Cuvee la Vallee
0.75 Liter
Brut Cuvee la Vallee
Prévoteau-Perrier
27,50 € *
0.75 Liter (36,67 €* pro Liter)
Millesimé 2002 Degorgement Tardif
0.75 Liter
Millesimé 2002 Degorgement Tardif
Jacquesson
188,95 € *
0.75 Liter (251,93 €* pro Liter)
Belle Epoque Jahrgang 2011
0.75 Liter
Belle Epoque Jahrgang 2011
Perrier Jouet
125,00 € *
0.75 Liter (166,67 €* pro Liter)
L' Heritage Blanc de Blanc
0.75 Liter
L' Heritage Blanc de Blanc
Pierre Trichet
33,90 € *
0.75 Liter (45,20 €* pro Liter)
Moutard Cuvee Six Cepages 2008
0.75 Liter
Cuvée 6 Cépages Jahrgang 2009
Moutard Pere et Fils
42,00 € *
0.75 Liter (56,00 €* pro Liter)
Cuvee d´Ambassadeur - Der französische Botschaftschampagner- Halbe Flasche
0.375 Liter
Cuvee d´Ambassadeur - Der französische...
Dampierre
22,00 € *
0.375 Liter (58,67 €* pro Liter)
Brut Blanc de Blancs Grand Cru
0.75 Liter
Brut Blanc de Blancs Grand Cru
Bruno Paillard
56,00 € *
0.75 Liter (74,67 €* pro Liter)
Blanc de Blancs
0.75 Liter
Blanc de Blancs
Prévoteau-Perrier
32,00 € *
0.75 Liter (42,67 €* pro Liter)
Grande Reserve
0.75 Liter
Grande Reserve
Lallier
36,90 € *
0.75 Liter (49,20 €* pro Liter)
Blanc de Blancs Millesimé 2011
0.75 Liter
Blanc de Blancs Millesimé 2011
Jean Josselin
38,00 € *
0.75 Liter (50,67 €* pro Liter)
Millesimé 2006 Brut
0.75 Liter
Millesimé 2006 Brut
Jacquart
38,00 € *
0.75 Liter (50,67 €* pro Liter)
Herbert Beaufort Carte d´Or
0.75 Liter
Carte d´Or Brut
Herbert Beaufort
30,00 € *
0.75 Liter (40,00 €* pro Liter)
Carte Blanche Brut
0.75 Liter
Carte Blanche Brut
Bauget Jouette
28,90 € *
0.75 Liter (38,53 €* pro Liter)
Trés Vieux Marc de Champagne
0.7 Liter
Trés Vieux Marc de Champagne
Dampierre
41,00 € *
0.7 Liter (58,57 €* pro Liter)
Blanc de Noirs
0.75 Liter
Blanc de Noirs
Alexandre Bonnet
32,00 € *
0.75 Liter (42,67 €* pro Liter)
Pierre Gobillard Blanc de Blancs
0.75 Liter
Blanc de Blancs
Pierre Gobillard
33,00 € *
0.75 Liter (44,00 €* pro Liter)
Brut Imperial
0.75 Liter
Brut Imperial
Moet et Chandon
38,99 € *
0.75 Liter (51,99 €* pro Liter)
Drappier - Brut Nature
0.75 Liter
Drappier - Brut Nature
Drappier
31,50 € *
0.75 Liter (42,00 €* pro Liter)
Extra Brut
0.75 Liter
Extra Brut
Billecart-Salmon
39,00 € *
0.75 Liter (52,00 €* pro Liter)
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