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Duval Leroy - Brut Reserve

Duval-Leroy - Brut Reserve

  • Wine Spectator: 91 von 100 Punkten
  • 0,75 l
  • bis 2020
  • 8 - 10 Grad
  • 90% Chardonnay, 10% Pinot Noir
  • mind. 3 Jahre
  • 12,00 %
  • 7gr / l
  • enthält Sulfite
  • DL-18180-01
33,90 €
pro Flasche (45,20 € * / 1 Liter) inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Der Brut Reserve aus dem Haus Duval-Leroy ist eine wunderschöne Cuvée im Glas, die sowohl Kenner... mehr
"Brut Reserve"

Der Brut Reserve aus dem Haus Duval-Leroy ist eine wunderschöne Cuvée im Glas, die sowohl Kenner als auch Geniesser sehr zufrieden stellt.

Der Champagner hat eine blassgoldene Farbe im Glas und die Perlage steigt elegant und sehr vital auf. Eine kraftvolle Nase mit einem ausdrucksstarken Duft von reiferen gelben Früchten, etwas Zitrus, Limone geben ihm die notwendige Passion, die "Appetit" macht. Im Hintergrund kommt eine leichter buttriger, leicht nussiger Duft durch. Am Gaumen verbreitet er eine satte und intensive Aromatik, behält aber dabei seine Eleganz und Frische aufgrund der Zitrusaromen. Angenehm cremig und rund entwickelt er einen schönen Abgag am Gaumen und hinterlässt einen feinen Nachgeschmack. Es gibt definitiv schlimmere Möglichkeiten, einen Abend einzuleiten... 

Winzer

In Zeiten des bewussten Lebenswandels, wo “Bio” nicht mehr nur einer kleinen Gruppe von Menschen wichtig ist und ve-getarische Ernährung mehr und mehr den Sonntagsbraten verdrängt, kommt der Schritt des Hauses Duval-Leroy eigentlich gar nicht überraschend. Und irgendwie muss man doch zweimal hinhören. “Wir bieten nun unser gesamtes Sortiment an Champagnern VEGAN an!”. OK. Klingt gut. Oder nur eine Marketingidee, die neue Kunden bringen soll? Oder vielleicht doch eher alte Kunden verschreckt?! Nein, so leicht hat es sich das Haus Duval-Leroy um seine Grande Dame Carol Duval nicht gemacht. Schon seit Jahren setzt das Haus auf ihren eigenen Umweltplan, der sowohl die Weinberge, aber auch die Arbeit in den Kellern strengen Regeln unterwirft. Mit vollster Überzeugung, die man sofort in jeder Haarspitze spüren kann, macht sie klar, dass der vegane Wandel einen wichtigen Schritt darstellt, die Qualität der Trauben nocheinmal zu erhöhen und die Weine noch stilvoller zu machen.

Was passiert hier also genau? Unter anderem passiert die letzte Filterung im Fass nun auf natürlichem Weg und genau dadurch bleiben im Wein mehr Proteine und Polysaccharide enthalten, die dem Champagner mehr Feinheit und Eleganz verleihen. Diese natürliche Klärung der Weine bedarf längerer Lagerzeiten im Fass bzw. im Tank, macht aber den Unterschied aus. Charles Duval-Leroy, einer der Söhne von Carol Duval, der das Geschäft mit seinen Geschwistern heute leitet, macht klar, dass dazu aber auch die Erfahrung der letzten 20 Jahre notwendig war, um endlich genau zu wissen, wie vegan produziert werden kann, ohne die Qualität negativ zu beeinflussen oder andere unerwünschte Seiteneffekte zu erhalten. Das Ergebnis stellt sich stolz im Glas dar und nach der längeren Diskussion darüber, schmecken wir auch den Unterschied... - oder freuen uns einfach, dass der tolle Champagner im Glas nun auch noch eine höchst gesunde Variante der Ernährung darstellt.

Angefangen hat alles im vorletzten Jahrhundert. 1859 schlossen sich die beiden kleinen Unternehmen Jules Duval und Edouard Leroy zu einer neuen Marke zusammen. Seitdem blieb das Haus über die gesamte Zeit im Privatbesitz und wurde zu einem der Vorzeigehäuser der Cote de Blancs, mit Sitz in Vertus, ausgebaut. Besonders Roger Duval war massgeblich daran beteiligt, dass sich das kleine Weingut in immer höhere Ebenen wagte und am Ende seiner Wirkungszeit zu einem der ange-sehensten der ganzen Region zählte. Jean-Charles Duval, sein Sohn übernahm Mitte der achtziger Jahre das Champagnerhaus und plante an weiteren Fortentwicklungen des Hauses, als er viel zu früh 1991 im Alter von nur 39 Jahren verstarb. Dieser plötzliche Ausfall warf das Haus in eine existentielle Krise, war doch nicht klar, wie das Geschäft nun angegangen werden sollte. Carol, die Witwe von Jean-Charles, hatte aber wenige Tage vor dem Tod ihres Mannes versprochen, alles dafür zu tun, das Haus im Familienbesitz zu halten und an die gemeinsamen Söhne zu übergeben, wenn sie dafür bereit sind. Mit 35 Jahren und drei Kindern im Alter von 4, 6 und 8 Jahren kein leichtes Versprechen.

Sie selbst stammte aus Belgien und war im Real Estate Geschäft zu Hause. Ihr grosser Traum war ein edles Restaurant zu betreiben, nicht, ein Weingut zu leiten. Und doch übernahm sie die Verantwortung, arbeitete sich akribisch in das gesamte Themengebiet ein und galt alsbald als eine der dynamischsten Frauen in der Welt der Champagne. Aus dieser Anfangszeit stammt auch die neue Prestige Cuvee “Femme de Champagne” (Frauen der Champagne), mit dem sie auch nach aussen darstellen wollte, dass die Firma eine neue, weibliche Identität aufgesetzt hatte. Seitdem hat sie mit ihrer Önologin Sandrine Logette-Jardin, des ersten weiblichen “Chief-Winemaker” der Region, das Sortiment und die Authentizität aussergewöhnlich ausgebaut. Einzellagen, lange Lagerzeiten - und eben auch der Fokus auf streng biologischen An- und Ausbau. Bis hin zum komplett veganen Champagnersortiment, welches heute ein Aushängeschild des Hauses darstellt.

Also doch mehr als PR und Marketing. Doch mehr als nur ideologische Ideen. Es ist ein (Zwischen-)Ziel auf dem Weg in die weitere Zukunft - eine höchst erfolgreiche, da sind wir uns sicher!

 

 

Hersteller / Veranwtortlicher Lebensmittelunternehmer: Champagne Duval-Leroy, 69 Avenue de Bammental, 51130 Vertus, Frankreich

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Pierre Paillard Brut Grand Cru
0.75 Liter
Brut Grand Cru in Geschenkbox
Pierre Paillard
30,00 € *
0.75 Liter (40,00 €* pro Liter)
Pierre Gobillard Blanc de Blancs
0.75 Liter
Blanc de Blancs
Pierre Gobillard
33,00 € *
0.75 Liter (44,00 €* pro Liter)
Pommery Brut Royal
0.75 Liter
Brut Royal
Pommery
31,00 € *
0.75 Liter (41,33 €* pro Liter)
Brut
0.75 Liter
Brut
Veuve Clicquot Ponsardin
39,00 € *
0.75 Liter (52,00 €* pro Liter)
Brut Blanc de Blancs Grand Cru
0.75 Liter
Brut Blanc de Blancs Grand Cru
Bruno Paillard
56,00 € *
0.75 Liter (74,67 €* pro Liter)
Pierre Trichet La Puissance
0.75 Liter
La Puissance Grand Cru
Pierre Trichet
35,90 € *
0.75 Liter (47,87 €* pro Liter)
Henri Goutorbe 2008
0.75 Liter
Millesimé 2008 Grand Cru
Henri Goutorbe
36,00 € *
0.75 Liter (48,00 €* pro Liter)
Cramant Grand Cru, Blanc de Blancs
0.75 Liter
Cramant Grand Cru, Blanc de Blancs
Guy Larmandier
34,90 € *
0.75 Liter (46,53 €* pro Liter)
TIPP!
Tarlant Brut Tradition
0.75 Liter
Brut Tradition
Tarlant
31,50 € *
0.75 Liter (42,00 €* pro Liter)
Pommery Brut Royal
0.75 Liter
Brut Royal
Pommery
31,00 € *
0.75 Liter (41,33 €* pro Liter)
Vieux Marc de Champagner
0.7 Liter
Vieux Marc de Champagner
Moutard Pere et Fils
32,00 € *
0.7 Liter (45,71 €* pro Liter)
Grande Cuvée
0.75 Liter
Grande Cuvée
Moutard Pere et Fils
26,90 € *
0.75 Liter (35,87 €* pro Liter)
Longitude 1er Cru Extra Brut, Blanc de Blancs
0.75 Liter
Longitude 1er Cru Extra Brut, Blanc de Blancs
Larmandier-Bernier
46,00 € *
0.75 Liter (61,33 €* pro Liter)
Brut Instinct
0.75 Liter
Brut Instinct
CL de la Chapelle
P für 700 Punkte
0.75 Liter (37,33 €* pro Liter)
Brut Rose Grand Cru
0.75 Liter
Brut Rose Grand Cru
Vazart-Coquart
34,50 € *
0.75 Liter (46,00 €* pro Liter)
Brut Réserve Grand Cru
0.75 Liter
Brut Réserve Grand Cru
Vazart-Coquart
33,00 € *
0.75 Liter (44,00 €* pro Liter)
Moutard Cuvee Six Cepages 2008
0.75 Liter
Cuvée 6 Cépages Jahrgang 2009
Moutard Pere et Fils
37,60 € *
0.75 Liter (50,13 €* pro Liter)
Herbert Beaufort Carte d´Or
0.75 Liter
Carte d´Or Brut- in Geschenkbox
Herbert Beaufort
33,50 € *
0.75 Liter (44,67 €* pro Liter)
Bauget Jouette Extra Brut
0.75 Liter
Extra Brut
Bauget Jouette
36,00 € *
0.75 Liter (48,00 €* pro Liter)
Dom Perignon 2009 in Geschenkbox
0.75 Liter
Dom Perignon 2009 in Geschenkbox
Moet et Chandon
145,00 € *
0.75 Liter (193,33 €* pro Liter)
Blanc de Blancs
0.75 Liter
Blanc de Blancs
Prévoteau-Perrier
32,00 € *
0.75 Liter (42,67 €* pro Liter)
Blanc de Blancs
0.75 Liter
Blanc de Blancs
Lallier
45,00 € *
0.75 Liter (60,00 €* pro Liter)
Blanc de Blancs Millesimé 2011
0.75 Liter
Blanc de Blancs Millesimé 2011
Jean Josselin
38,00 € *
0.75 Liter (50,67 €* pro Liter)
Brut Tradition - 0,375l Halbe Flasche
0.375 Liter
Brut Tradition - 0,375l Halbe Flasche
Henri Goutorbe
16,50 € *
0.375 Liter (44,00 €* pro Liter)
Herbert Beaufort Carte d´Or
0.75 Liter
Carte d´Or Brut
Herbert Beaufort
30,00 € *
0.75 Liter (40,00 €* pro Liter)
Rosé Brut
0.75 Liter
Rosé Brut
Bauget Jouette
33,00 € *
0.75 Liter (44,00 €* pro Liter)
Billecart Salmon Brut Reserve
0.75 Liter
Brut Reserve
Billecart-Salmon
36,00 € *
0.75 Liter (48,00 €* pro Liter)
Brut L'Authentique
0.75 Liter
Brut L'Authentique
Pierre Trichet
29,90 € *
0.75 Liter (39,87 €* pro Liter)
Pierre Gobillard - Rose
0.75 Liter
Brut Rosé
Pierre Gobillard
33,00 € *
0.75 Liter (44,00 €* pro Liter)
Pierre Gobillard Blanc de Blancs
0.75 Liter
Blanc de Blancs
Pierre Gobillard
33,00 € *
0.75 Liter (44,00 €* pro Liter)
Rosé Prestige
0.75 Liter
Rosé Prestige
Moutard Pere et Fils
33,00 € *
0.75 Liter (44,00 €* pro Liter)
Cuvée Rosé Brut - Saigneé - in Origami-Geschenkbox
0.75 Liter
Cuvée Rosé Brut - Saigneé - in Origami-Geschenkbox
Laurent Perrier
69,00 € *
0.75 Liter (92,00 €* pro Liter)
Latitude Blanc de Blancs - Extra Brut
0.75 Liter
Latitude Blanc de Blancs - Extra Brut
Larmandier-Bernier
42,00 € *
0.75 Liter (56,00 €* pro Liter)
Demi Sec
0.75 Liter
Demi Sec
Laherte Freres
27,50 € *
0.75 Liter (36,67 €* pro Liter)
Les Clos/Les 7  Extra Brut
0.75 Liter
Les Clos/Les 7 Extra Brut
Laherte Freres
49,90 € *
0.75 Liter (66,53 €* pro Liter)
Cuvee d´Ambassadeur - Der französische Botschaftschampagner
0.75 Liter
Cuvee d´Ambassadeur - Der französische Botschaftschampagner
Dampierre
42,00 € *
0.75 Liter (56,00 €* pro Liter)
Blanc de Blancs Millésime 1999
0.75 Liter
Blanc de Blancs Millésime 1999
Bruno Paillard
82,00 € *
0.75 Liter (109,33 €* pro Liter)
Extra Brut
0.75 Liter
Extra Brut
Billecart-Salmon
39,00 € *
0.75 Liter (52,00 €* pro Liter)
Brut Rosé
0.75 Liter
Brut Rosé
Billecart-Salmon
P für 1320 Punkte
0.75 Liter (75,87 €* pro Liter)
Brut Blanc de Blancs
0.75 Liter
Brut Blanc de Blancs
Billecart-Salmon
49,90 € *
0.75 Liter (66,53 €* pro Liter)
Brut Blanc de Blancs in weißer Geschenkbox
0.75 Liter
Brut Blanc de Blancs in weißer Geschenkbox
Billecart-Salmon
49,90 € *
0.75 Liter (66,53 €* pro Liter)
R de Ruinart, Brut in Geschenkbox
0.75 Liter
R de Ruinart, Brut in Geschenkbox
Ruinart
49,90 € *
0.75 Liter (66,53 €* pro Liter)
Blanc de Blancs in Geschenkbox
0.75 Liter
Blanc de Blancs in Geschenkbox
Ruinart
61,50 € *
0.75 Liter (82,00 €* pro Liter)
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