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V.P. Extra Brut Grand Cru
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Egly Ouriet - V.P. Extra Brut Grand Cru

  • Gault & Millau 17,5/20, Robert Parker 94 Punkte
  • 0,75 l
  • bis 2020
  • 8 - 10 Grad
  • 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
  • 5-6 Jahre
  • 12,50 %
  • 1-2g/L
  • enthält Sulfite
  • EO-1212801
79,90 €
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Der Extra Brut non Vintage von Champagne Egoy Ouriet ist aus Pinot Noir und Chardonnay der Grand... mehr
"V.P. Extra Brut Grand Cru"
Der Extra Brut non Vintage von Champagne Egoy Ouriet ist aus Pinot Noir und Chardonnay der Grand Cru Lage Ambonnay und Verzenay mit Süd Süd-Ost Orientierung, lehmigen Kalkböden, 60-jährigen Rebstöcke; Konventioneller Anbau, manuelle Ernte in kleinen Kästen, spontane und thermoregulierte Gärung in Edelstahltank, Ausbau von 12 Monate in Barrique, Abfüllung ohne Filtration und Schönung
Feine Apfelnote mit etwas Marzipan, eine leichte Wermutnote, krafvoll,  opulent, ohne süß zu sein, schöne Mineralik und im Abgang etwas salzig, sehr feine Perlage und schöne Länge
Winzer

Champagne Egly-Ouriet springt von einem Top-Jahrgang zum nächsten. Mittlerweile ist das Haus vor der Aufnahme in den Olymp der Champagne. Durch konsequente Nutzung des Bodens hat M. Egly einen Grundwein geschaffen, der auch als Stillwein preisverdächtig wäre. Doch welch Glück, dass er die zweite Gährung mindestens genauso ernst nimmt, die die Arbeit in den Weinbergen.

Champagne Egly-Ouriet konzentriert sich auf geringen und selektiven Ertrag und erreicht damit eine Qualität der Trauben, die einzigartig ist. Die Champagner liegen mind. 3 Jahre auf der Hefe, bevor sie nach nochmaliger 3 Monate Ruhezeit in den Verkauf gehen.

 

Hersteller / Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Champagne Egly Ouriet, 9 Rue de Trepail, 51150 Ambonnay, Frankreich

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