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Francois Secondé - La Loge, Blanc de Noirs, Grand Cru

  • Guide d´Hachette 2009 Ein Stern
  • 0,75 l
  • bis 2020
  • 8 - 10 Grad
  • 100% Pinot Noir
  • mind. 4 Jahre
  • 12,50 %
  • 8,0 g/l
  • enthält Sulfite
  • FS-13301-01
35,00 €
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Der La Loge ist die Prestige Cuvée des Hauses und besteht zu 100% aus Grand Cru Pinot Noir... mehr
"La Loge, Blanc de Noirs, Grand Cru"

Der La Loge ist die Prestige Cuvée des Hauses und besteht zu 100% aus Grand Cru Pinot Noir Trauben. Angenehme intensive Noten nach Brioche, geröstetem Brot, leichtes Karamell, etwas erdiger Duft mit Kräutern und Champignons, dezente Rosinen. Am Gaumen ist er rund und weich mit sehr kräftigem Körper. Alle Aromen vom Buket spiegeln sich wunderbar am Gaumen wieder. Cremig und lang anhaltend im Abgang.

Winzer

Mit dem Auto fährt der Champagne-Besucher auf der Autobahn in Richtung Reims und fragt sich, wann denn endlich die Wein“berge“ zu sehen sind. In der flachen Region hinter Chalons-en-Champagne, rund 10 Kilometer vor Reims, der Krönungsstadt der französischen Könige, sieht es mehr nach Landwirtschaft und Viehzucht aus, nicht aber nach den typischen Ebenen einer Cote de Blancs oder den Hügelketten einer Montagne de Reims. Und dennoch passiert der unaufmerksame Fahrer eine der 17 Grand Cru Lagen der Champagne, ohne es wirklich zu merken: Die Ortschaft Sillery.

Sillery gilt für Chardonnay und Pinot Meunier als eine Spitzenlage und bietet knapp 100 Hektar bester Rebfläche. Vollkommen unprätentiös und eher mit britischem „Understatement“. Dafür aber mit einem ausgezeichneten Boden für beste Weintrauben. Auch Francois Secondé hat sich seinen Teil in dieser Region gesichert und bewirtschaftet auf rund 5 Hektar hauptsächlich etwas Chardonnay und, nein, nicht Pinot Meunier, sondern den rassigeren und intensiveren Pinot Noir. Pinot Meunier kommt bei ihm gar nicht nicht vor. Champagner muss rassig sein und gleichzeitig Eleganz versprühen. Das passt für Monsieur Secondé nicht beim Pinot Meunier. Und seine Pinot Noir orientierten Champagner bestätigen ihn und werfen die Frage auf, wieso in Sillery nicht mehr Pinot Noir angebaut wird!

Nach einigen Jahren der Arbeit für andere Winzer entscheidet er sich 1972, ein Haus unter eigenem Namen zu gründen und fortan die Trauben für seinen eigenen Champagner zu nutzen. Dabei verfährt er sehr bedacht mit den Trauben. Er erntet möglichst spät, um einen körperreichen Pinot Noir zu bekommen, der seinen Champagnern den nötigen Tiefgang gibt. Dabei erntet er jede Parzelle einzeln und füllt diese streng getrennt in separate Fässer ab. So erhält er für jede Parzelle einen eigenen Grundwein, der den besonderen Charakter des Weinberges hervorhebt.

Neben seiner Sammelleidenschaft für Korkenzieher – er nennt rund 400 Exemplare sein eigen – versteht er sich vor allem auf Tradition. Er nutzt einen Grossteil alter Rebstöcke, die zwischen 1960 und 1970 angebaut wurden. Vor allem in seinem Jahrgangschampagner sowie seinem La Loge, einem reinen Pinot Noir Champagner, kommen sie vor und schaffen einen wunderbar intensiven und tiefgehenden Geschmack. Deswegen benötigen seine Tropfen auch nur eine sehr geringe Dosage. Mit einer Produktion von etwas über 40.000 Flaschen ist er eher ein kleiner Winzer – dafür aber einer, der alle Flaschen noch mit der Hand „rüttelt“. Eine langwierige, aber beruhigende Aufgabe, wie er augenzwinkernd versichert. 

 

 

Hersteller / Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Champagne Francois Secondé, 6 Rue des Galipes, 51500 Sillery, Frankreich

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Pierre Paillard Brut Grand Cru
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Pierre Paillard
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Blanc de Noirs Grand Cru Vieilles Vignes
0.75 Liter
Blanc de Noirs Grand Cru Vieilles Vignes
Egly Ouriet
105,00 € *
0.75 Liter (140,00 €* pro Liter)
Les Clos/Les 7  Extra Brut
0.75 Liter
Les Clos/Les 7 Extra Brut
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Brut Tradition
0.75 Liter
Brut Tradition
Henri Goutorbe
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Herbert Beaufort Carte d´Or
0.75 Liter
Carte d´Or Brut
Herbert Beaufort
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Brut Premiere Cuvée
0.75 Liter
Brut Premiere Cuvée
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Pierre Paillard Brut Grand Cru
0.75 Liter
Brut Grand Cru in Geschenkbox
Pierre Paillard
30,00 € *
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Brut
0.75 Liter
Brut
Veuve Clicquot Ponsardin
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Henri Goutorbe 2008
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Millesimé 2008 Grand Cru
Henri Goutorbe
36,00 € *
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Blanc de Noirs
0.75 Liter
Blanc de Noirs
Alexandre Bonnet
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TIPP!
Tarlant Brut Tradition
0.75 Liter
Brut Tradition
Tarlant
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Extra Brut
0.75 Liter
Extra Brut
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Brut Réserve Grand Cru
0.75 Liter
Brut Réserve Grand Cru
Vazart-Coquart
33,00 € *
0.75 Liter (44,00 €* pro Liter)
Laurent Perrier Brut La Cuvée
0.75 Liter
Brut La Cuvee
Laurent Perrier
36,90 € *
0.75 Liter (49,20 €* pro Liter)
Brut Premier
1 Stück
Brut Premier
Louis Roederer
39,99 € *
Pierre Trichet La Puissance
0.75 Liter
La Puissance Grand Cru
Pierre Trichet
35,90 € *
0.75 Liter (47,87 €* pro Liter)
Duval Leroy - Brut Reserve
0.75 Liter
Brut Reserve
Duval-Leroy
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Cramant Grand Cru, Blanc de Blancs
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Cramant Grand Cru, Blanc de Blancs
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Pommery
31,00 € *
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Vieux Marc de Champagner
Moutard Pere et Fils
32,00 € *
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Longitude 1er Cru Extra Brut, Blanc de Blancs
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0.75 Liter (57,20 €* pro Liter)
Blanc de Noirs Grand Cru Vieilles Vignes
0.75 Liter
Blanc de Noirs Grand Cru Vieilles Vignes
Egly Ouriet
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Cuvee d´Ambassadeur - Der französische Botschaftschampagner
0.75 Liter
Cuvee d´Ambassadeur - Der französische Botschaftschampagner
Dampierre
42,00 € *
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Brut Rosé
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Brut Rose Grand Cru
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Blanc de Blancs in Geschenkbox
0.75 Liter
Blanc de Blancs in Geschenkbox
Ruinart
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0.75 Liter (82,00 €* pro Liter)
Moutard Cuvee Six Cepages 2008
0.75 Liter
Cuvée 6 Cépages Jahrgang 2009
Moutard Pere et Fils
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0.75 Liter (50,13 €* pro Liter)
Louis Roederer Cristal Jahrgang 2007 Magnum
1.5 Liter
Louis Roederer Cristal Jahrgang 2007 Magnum
Roederer
444,00 € *
1.5 Liter (296,00 €* pro Liter)
Dom Perignon 2009 Magnum in Geschenkbox
1.5 Liter
Dom Perignon 2009 Magnum in Geschenkbox
Moet et Chandon
390,00 € *
1.5 Liter (260,00 €* pro Liter)
Herbert Beaufort Carte d´Or
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Carte d´Or Brut- in Geschenkbox
Herbert Beaufort
33,50 € *
0.75 Liter (44,67 €* pro Liter)
Bauget Jouette Extra Brut
0.75 Liter
Extra Brut
Bauget Jouette
36,00 € *
0.75 Liter (48,00 €* pro Liter)
Louis Roederer Cristal Jahrgang 2009
0.75 Liter
Louis Roederer Cristal Jahrgang 2009
Roederer
169,00 € *
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Dom Perignon Rosé 2005 in Geschenkbox
0.75 Liter
Dom Perignon Rosé 2005 in Geschenkbox
Moet et Chandon
270,00 € *
0.75 Liter (360,00 €* pro Liter)
Dom Perignon 2009 in Geschenkbox
0.75 Liter
Dom Perignon 2009 in Geschenkbox
Moet et Chandon
145,00 € *
0.75 Liter (193,33 €* pro Liter)
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0.75 Liter
Blanc de Blancs
Prévoteau-Perrier
32,00 € *
0.75 Liter (42,67 €* pro Liter)
Grande Reserve
0.75 Liter
Grande Reserve
Lallier
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0.75 Liter (49,20 €* pro Liter)
Millesimé 2006 Brut
0.75 Liter
Millesimé 2006 Brut
Jacquart
38,00 € *
0.75 Liter (50,67 €* pro Liter)
Brut Tradition - 0,375l Halbe Flasche
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0.375 Liter (44,00 €* pro Liter)
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Grand Année 2009 James Bond Spectre - LIMITED Edition
Bollinger
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0.75 Liter (225,33 €* pro Liter)
Carte Blanche Brut
0.75 Liter
Carte Blanche Brut
Bauget Jouette
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