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Herbert Beaufort - Blanc de Blancs, Cuvée de Mélomane

  • Guide d´Hachette, Zwei Sterne
  • 0,75 l
  • bis 2020
  • 8 - 10 Grad
  • 100% Chardonnay
  • mind. 3 Jahre
  • 12,50 %
  • 9,0 g/l
  • enthält Sulfite
  • HB-12038-01
31,00 €
pro Flasche (41,33 € * / 1 Liter) inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Champagne Herbert Beaufort kommt aus der Grand Cru Lage Bouzy und ist seit 1820 im... mehr
"Blanc de Blancs, Cuvée de Mélomane"

Champagne Herbert Beaufort kommt aus der Grand Cru Lage Bouzy und ist seit 1820 im Champagner-Geschäft tätig. Das Haus hat in Kennerkreisen den Ruf des absoluten Prestige-Hauses! Die Cuvée de Mélomane ist ein reiner Chardonnay-Champagner (Blanc de Blancs) und bildet damit eine besondere Ausnahme bei Herbert Beaufort, der ansonsten auf Pinot Noir Tropfen setzt. Die Farbe ist gold-grün und bietet ein delikates Perlenspiel. Typisch für einen Blanc de Blancs ist er cremig und erfrischend, mit feinen grünen Aromen nach Apfel, etwas Limette und feine Töne von Vanille. Eine Sünde wert! Auch aus dem Pinot Noir Zentrum...

Winzer

Die Historie des Hauses Herbert Beaufort beginnt vor fast zweihundert Jahren. Seit 1820 ist die Familie mit dem Weinbau in Verbindung und bewirtschaftet in der Champagne die ersten Weinberge. Allerdings noch ohne eine eigene Marke sondern als Produzent für die grösseren Häuser, die sich gerade auf dem Markt etablieren. Ein profitables Geschäft, welches
die Beauforts etwas über 100 Jahre führen und damit den Grundstock für ihr späteres eigenes Champagnerhaus legen.

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts kommen die ersten Initiativen auf, einen eigenen Champagner unter eigenem Namen herzustellen. Der Aufschwung in der Champagne, der in den 20er Jahren enorm ist, ergreift auch Marcellin Beaufort, der fortan versucht, eigene Weinberge aufzukaufen. Doch es dauert bis 1929, als endlich sein Sohn Herbert den Wunsch in die Tat umsetzt. Er gründet offiziell die Marke „Champagne Herbert Beaufort“ und startet auf den besten Weinbergen in der Montagne de Reims, die man sich als Winzer vorstellen kann. Rund um den Ort Bouzy, der wenige Jahre zuvor als Grand Cru Lage bestimmt worden ist (die beste Lage in der Champagne, insgesamt gibt es nur 17 von über 300 Gemeinden, die als Grand Cru definiert wurden), wächst der beste Pinot Noir, den man sich wünschen kann. Die Erfahrungen aus dem Weinanbau kommen ihnen nun zu Gute und schnell ist Herbert Beaufort in Frankreich bekannt für seine satten und kräftigen Champagner. Vor allem durch sein handwerkliches und vinophiles Geschick wächst er schneller, als seine Mitwinzer. Mit einer Spitzhacke bewaffnet schlägt er zum Beispiel selber (!) den ersten Teil seines Weinkellers in Bouzy in den Kreidefelsen und spart damit eine Menge Geld, das er lieber in Weinberge investiert.

Heute wird das Champagnerhaus von seinem Sohn und den Enkeln betrieben. Henry, Hugues und Ludovic sind heute in der Pflicht und haben in den letzten 25 Jahren das Haus auf eine Grösse von rund 16,5 Hektar ausgebaut, davon 13 Hektar reine Grand Cru Lagen. Dabei dominiert natürlich der Pinot Noir, der sowohl aus der Historie von Herbert Beaufort aber auch aufgrund der ainzigartigen Weinberge ausgeht. Hinzu kommen 3,5 Hektar Chardonnay in Premier Cru Lagen. Pinot Meunier wird gar nicht angebaut. Von anfänglich rund 12.000 Flaschen im Jahr ist die Produktion heute auf 140.000 Flaschen angewachsen. Dabei ist Henry vor allem die lange Reifezeit wichtig, die besonders beim Pinot Noir einen reifen aber auch weichen und saftigen Körper hervorbringen. Die meissten seiner Tropfen lagern mind. drei Jahre im Keller bevor sie in den Verkauf kommen, die Jahrgänge sogar deutlich länger. Hinzu kommt ein grösserer Bestand an Bouzy Rouge, ein stiller (nicht schäumender) Rotwein aus Pinot Noir, der zum einen zur Assemblage von Roséchampagner genutzt wird und zum anderen separat verkauft wird.

Die Brut Réserve ist der Einstiegschampagner aus Pinot Noir und Chardonnay. Daneben gibt es noch einen feinen Blanc de Blancs. Der Carte d´Or Tradition Grand Cru ist der Vorzeigechampagner des Hauses, den es auch in einer begeisternden Rosé Variante gibt. Die Jahrgangschampagner werden in der Brut und Extra Brut Version komponiert.

 

Hersteller / Veranwortlicher Lebensmittelunternehmer: Champagne Herbert Beaufort, 32 Rue de Tours sur Marne, 51150 Bouzy, Frankreich

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Brut Blanc de Blancs
0.75 Liter
Brut Blanc de Blancs
Billecart-Salmon
49,90 € *
0.75 Liter (66,53 €* pro Liter)
Blanc de Blancs Millésime 1999
0.75 Liter
Blanc de Blancs Millésime 1999
Bruno Paillard
82,00 € *
0.75 Liter (109,33 €* pro Liter)
Rosé Grand Cru
0.75 Liter
Rosé Grand Cru
Herbert Beaufort
33,00 € *
0.75 Liter (44,00 €* pro Liter)
Moutard Cuvee Six Cepages 2008
0.75 Liter
Cuvée 6 Cépages Jahrgang 2009
Moutard Pere et Fils
37,60 € *
0.75 Liter (50,13 €* pro Liter)
Pierre Trichet La Puissance
0.75 Liter
La Puissance Grand Cru
Pierre Trichet
35,90 € *
0.75 Liter (47,87 €* pro Liter)
Blanc de Blancs
0.75 Liter
Blanc de Blancs
Prévoteau-Perrier
32,00 € *
0.75 Liter (42,67 €* pro Liter)
Cuvée Jouette Rosé
0.75 Liter
Cuvée Jouette Rosé
Bauget Jouette
48,00 € *
0.75 Liter (64,00 €* pro Liter)
Cramant Grand Cru, Blanc de Blancs
0.75 Liter
Cramant Grand Cru, Blanc de Blancs
Guy Larmandier
34,90 € *
0.75 Liter (46,53 €* pro Liter)
Rosé Prestige
0.75 Liter
Rosé Prestige
Moutard Pere et Fils
33,00 € *
0.75 Liter (44,00 €* pro Liter)
Blanc de Blanc Silber
0.75 Liter
Blanc de Blanc Silber
Armand de Brignac
550,00 € *
0.75 Liter (733,33 €* pro Liter)
Pierrre Trichet Brut L´Authentique
0.75 Liter
L'Authentique Rose Brut
Pierre Trichet
31,90 € *
0.75 Liter (42,53 €* pro Liter)
Louis Roederer Cristal Jahrgang 2007 Magnum
1.5 Liter
Louis Roederer Cristal Jahrgang 2007 Magnum
Roederer
444,00 € *
1.5 Liter (296,00 €* pro Liter)
Dom Perignon 2009 Magnum in Geschenkbox
1.5 Liter
Dom Perignon 2009 Magnum in Geschenkbox
Moet et Chandon
390,00 € *
1.5 Liter (260,00 €* pro Liter)
Herbert Beaufort Carte d´Or
0.75 Liter
Carte d´Or Brut- in Geschenkbox
Herbert Beaufort
33,50 € *
0.75 Liter (44,67 €* pro Liter)
Brut
0.75 Liter
Brut
Veuve Clicquot Ponsardin
39,00 € *
0.75 Liter (52,00 €* pro Liter)
Laurent Perrier Brut La Cuvée
0.75 Liter
Brut La Cuvee
Laurent Perrier
36,90 € *
0.75 Liter (49,20 €* pro Liter)
Rosé Prestige - Magnum
1.5 Liter
Rosé Prestige - Magnum
Moutard Pere et Fils
67,00 € *
1.5 Liter (44,67 €* pro Liter)
Blanc de Blancs
0.75 Liter
Blanc de Blancs
Lallier
45,00 € *
0.75 Liter (60,00 €* pro Liter)
Blanc de Blancs Millesimé 2011
0.75 Liter
Blanc de Blancs Millesimé 2011
Jean Josselin
38,00 € *
0.75 Liter (50,67 €* pro Liter)
Henri Goutorbe 2008
0.75 Liter
Millesimé 2008 Grand Cru
Henri Goutorbe
36,00 € *
0.75 Liter (48,00 €* pro Liter)
Brut Tradition
0.75 Liter
Brut Tradition
Henri Goutorbe
27,50 € *
0.75 Liter (36,67 €* pro Liter)
Herbert Beaufort Carte d´Or
0.75 Liter
Carte d´Or Brut
Herbert Beaufort
30,00 € *
0.75 Liter (40,00 €* pro Liter)
Duval Leroy - Brut Reserve
0.75 Liter
Brut Reserve
Duval-Leroy
33,90 € *
0.75 Liter (45,20 €* pro Liter)
Billecart-Salmon Cuvee Nicolas 1999
0.75 Liter
Cuvée Nicolas-Francois Billecart 2002
Billecart-Salmon
139,00 € *
0.75 Liter (185,33 €* pro Liter)
Cuvee Camille
0.75 Liter
Cuvee Camille
Vazart-Coquart
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Brut Tradition
Tarlant
31,50 € *
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0.75 Liter
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Pommery
31,00 € *
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Vieux Marc de Champagner
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Cuvée Rosé Brut - Saigneé - in Origami-Geschenkbox
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0.75 Liter
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Brut Blanc de Blancs in weißer Geschenkbox
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49,90 € *
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Ruinart
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