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Jean Josselin - Blanc de Blancs Millesimé 2011

  • Wine Enthusiast
  • 0,75 l
  • bis 2022
  • 8 - 10 Grad
  • 100% Chardonnay
  • mind. 6 Jahre
  • 12,50 %
  • 6,5 g/l
  • enthält Sulfite
  • JO-14360-01
38,00 €
pro Flasche (50,67 € * / 1 Liter) inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Dieser 100% Chardonnay Champagner besticht durch seine besonders weiche und cremige... mehr
"Blanc de Blancs Millesimé 2011"
Dieser 100% Chardonnay Champagner besticht durch seine besonders weiche und cremige Konsistenz! Von diesem sehr cremigen, würzig und trotzdem frischem Blanc de Blancs Millesime wurden nur 5.000 Flaschen vom Jahrgang 2011 produziert. 
Im Glas sieht man seine feine brillianthelle gelbe Farbe, mit leichten grünen Noten. Elegante Perlage. Er bietet dann eine komplexe und intensive Nase nach gelben Früchten. Aprikose steht im Mittelpunkt, dazu ein feiner Mandelduft, der einen sehr weinigen Typus positiniert, leicht buttrig, etwas würzige Randnoten. Im Mund entfaltet sich der weinige, cremige Geschmack wunderbar, die Perlage unterstützt den quirligen Eindruck, der dann mit einem vollen, aber ausbalancierten Körper die gelben Früchte (Pfirsich, etwas Birne) wieder hervorbringt. Dezente Mineralik und etwas Minze und Limette runden das Geschmackserlebnis ab.
Winzer

Die Tradition des Hauses Jean Josselin liegt auf Pinot Noir. Auf besonderem Pinot Noir aus der Aube, wo gerade diese Rebsorte so wunderbar saftig wächst und wie bei Drappier oder Moutard exzellente Tropfen reifen lässt. Das macht Spass und gute Laune, zu jeder Tages- und Nachtzeit. 

Und dann das!! Im Glas ist das genaue Gegenteil, nämlich ein 100% Chardonnay Champagner. Jean-Pierre, der heutige Eigentümer des Champagnerhauses Jean Josselin, welches sein Vater 1957 als eigene Marke ins Leben gerufen hat, zwinkert mit den Augen und reicht fast kommentarlos das Glas zum Probieren. Eigentlich waren wir unterwegs auf der Suche nach neuen Pinots und wollen jetzt natürlich nicht unhöflich sein - beim Champagnertrinken geht das ohnehin nicht! Also lächeln wir zurück und duften an dem ausladenden Glas Chardonnay. Und verstehen sofort, was dieses Zwinkern zu bedeuten hatte. Gleich erfüllt der volle Charme dieses Jahrgangschampagners unsere Nasen, lässt die lange Anfahrt und kurze Suche in den Hintergrund treten und wirft sich um-schmeichelnd auf unseren Geschmackssinn. Die Zeit bleibt für einen kurzen Moment stehen, die Sonne strahlt plötzlich etwas heller als noch gerade eben und die Perlage vertreibt die letzten Gedankenfetzen, die einen kurzen Moment vorher endlich mal keinen Chardonnay probieren wollten. Das Leben kann so ungerecht sein ;-)

Sofort ist klar, dass gerade in der Region der roten Traube dieser Tropfen etwas ganz Besonderes ist. Jean-Pierre erzählt uns von den Parzellen seines Gutes, wo diese reifen Chardonnay-Trauben herkommen. Was er bei diesem Weinberg so anders macht, wollen wir wissen. Die Antwort ist genauso aufhellend wie der erste Duft im Glas. Nämlich überraschend: Eigentlich mache er nichts anders...
 
Der Boden in den rund 4 Kilometer entfernten Weinbergen bietet nicht nur eine ausserordentliche Qualität und Beschaffenheit, sondern sorgt mit seiner ruhigen und fast verträumten Lage auch dafür, dass er selber bestimmt, welche Frucht er hervorbringt. Er lädt den Winzer ein, etwas Ruhe einkehren zu lassen. Den Boden so zu belassen, wie es die Natur vorgesehen hat. Nur hat er anstelle Pinot Noir vor einiger Zeit begonnen auch Chardonnay anzubauen - schliesslich ist ja auch das Burgund mit seiner fantas-tischen Chardonnay-Historie nicht weit. Seit er begonnen hat, das väterliche Weingut zu übernehmen und von der Pinot-Noir-only Philosophie etwas wegzugehen, versucht er, sich diesem Chardonnaytypus mehr und mehr zu nähern, ihm aber den eigenen Charakter dieses Landstrichs nicht wegzunehmen. Jede seiner 14 Parzellen ist eigen und wird bei ihm auch separat kultiviert. Der kalkhaltige und mit Sandstein ver-
sehene Boden für den Chardonnay schafft die Basis für fruchtbetonte, intensive aber niemals plumpe Tropfen. Mit der malolaktischen Gährung, die er beim Blanc de Blancs Millesimé einsetzt, wird der Champagner noch etwas feiner und eleganter, die bissigen Spitzen der Säure werden abgerundet und die Aromen können sich perfekt entwickeln.

Er ist Mitglied bei “Terra Vitis” geworden, einem Label, welches nicht nur in der Champagne für traditionelle Winzer zu einer besonderen Auszeichnung geworden ist. Der Bodenauthentizität wird besonderes Augenmerk gegeben, biologisch sinn-volle und nachhaltige Bewirtschaftung ist Standard. Ohne aber einen besonderen “Hype” daraus zu machen.  Er nutzt Stahltanks und keine Eichenfässer, weil sie dem Geschmacksbild aktuell am ehesten entsprechen. Soll das so bleiben? Wieder ein Zwinkern, denn was die Zukunft bringt, wird sich bei einem offenen Geist noch zeigen. Wunderbar undogmatisch!
Will er experimentieren mit alten Rebsorten? Erst einmal die drei wichtigsten Sorten richtig ausbauen, bevor die Experimente mit zu viel anderem die Zeit verschlingen. Die Chardonnayreise ist ja auch noch lange nicht zu Ende! Jean-Félix, sein Sohn, wird da sicherlich noch eine gewichtige Rolle spielen, wenn es um die weitere Ausrichtung geht. Aber alles zu seiner Zeit.    

Diese Zeit nehmen wir uns jetzt nochmal, geniessen ein paar weitere Schlücke des Jahrgangschardonnays und stellen beruhigt fest: Eigentlich sind wir Jean-Pierre nun doch dankbar, dass er beim Pinot Noir nicht auf uns gehört hat.

 

Hersteller / Veranwortlicher Lebensmittelunternehmer: Champagne Jean Josselin, 14 Rue des Vannes, 10250 Gyé-sur-Seine, Frankreich

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Blanc de Blancs Millésime 1999
0.75 Liter
Blanc de Blancs Millésime 1999
Bruno Paillard
82,00 € *
0.75 Liter (109,33 €* pro Liter)
Blanc de Noirs Grand Cru Vieilles Vignes
0.75 Liter
Blanc de Noirs Grand Cru Vieilles Vignes
Egly Ouriet
105,00 € *
0.75 Liter (140,00 €* pro Liter)
Les Clos/Les 7  Extra Brut
0.75 Liter
Les Clos/Les 7 Extra Brut
Laherte Freres
49,90 € *
0.75 Liter (66,53 €* pro Liter)
Moutard Cuvee Six Cepages 2008
0.75 Liter
Cuvée 6 Cépages Jahrgang 2009
Moutard Pere et Fils
37,60 € *
0.75 Liter (50,13 €* pro Liter)
Cuvee Vigne Beugneux extra dry
0.75 Liter
Cuvee Vigne Beugneux extra dry
Moutard Pere et Fils
35,00 € *
0.75 Liter (46,67 €* pro Liter)
L' Heritage Blanc de Blanc
0.75 Liter
L' Heritage Blanc de Blanc
Pierre Trichet
33,90 € *
0.75 Liter (45,20 €* pro Liter)
Brut Premier
1 Stück
Brut Premier
Louis Roederer
39,99 € *
Special Cuvée
0.75 Liter
Special Cuvée
Bollinger
49,00 € *
0.75 Liter (65,33 €* pro Liter)
Millésimé 2007
0.75 Liter
Millésimé 2007
Eric Isselée
35,50 € *
0.75 Liter (47,33 €* pro Liter)
Brut Audace
0.75 Liter
Brut Audace
CL de la Chapelle
24,90 € *
0.75 Liter (33,20 €* pro Liter)
Billecart Salmon Brut Reserve
0.75 Liter
Brut Reserve
Billecart-Salmon
36,00 € *
0.75 Liter (48,00 €* pro Liter)
Pierre Gobillard Blanc de Blancs
0.75 Liter
Blanc de Blancs
Pierre Gobillard
33,00 € *
0.75 Liter (44,00 €* pro Liter)
Vieux Marc de Champagner
0.7 Liter
Vieux Marc de Champagner
Moutard Pere et Fils
32,00 € *
0.7 Liter (45,71 €* pro Liter)
Brut Blanc de Blancs
0.75 Liter
Brut Blanc de Blancs
Billecart-Salmon
49,90 € *
0.75 Liter (66,53 €* pro Liter)
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