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Brut Réserve Grand Cru Blanc de Blanc

Vazart-Coquart - Brut Réserve Grand Cru Blanc de Blanc

  • 0,75 l
  • bis 2021
  • 8 - 10 Grad
  • 100% Chardonnay Grand Cru
  • mind. 3 Jahre
  • 12,00 %
  • 7,5 g/l
  • enthält Sulfite
  • VAZ-13505-01
33,00 €
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Jean-Pierre VAZART vertritt seit 1995 die dritte Generation des Winzerhauses. So führt er die... mehr
"Brut Réserve Grand Cru Blanc de Blanc"
Jean-Pierre VAZART vertritt seit 1995 die dritte Generation des Winzerhauses. So führt er die Marke, die von seinen Großeltern, Louis und Marie VAZART-COQUART, und seinem Vater, Jacques VAZART, entwickelt wurde, weiter.
Das Weingut befindet sich in Chouilly, einer Stadt mit der Grand-Cru-Klassifizierung der Côte des Blancs. Der Hauptteil der Weinberge (96%) ist mit Chardonnay bestockt, einer Rebsorte, die für ihre feinen und komplexen Weine bekannt ist. Pinot Noir macht den Rest der Produktion aus. Ein großer Teil der Parzellen (das Durchschnittsalter beträgt mehr als 30 Jahre) erlaubt es Spitzentrauben zu produzieren. Junge und alte Reben bringen ihr Bestes denn jede Rebsorte wird nach dem Pressen separat zu Wein verarbeitet . 
 
Grape variety : 100% Chardonnay
Blend : 65% harvest 2014 – 5% harvest 2013 – 5% harvest 2012 – 25% blend « Solera » (perpetual reserve started in 1982 and renewed each year with 40% of first juices)
Vinification : Malolactic Fermentation done – Stainless steel vats with thermoregulation
Winzer

Weit in das 17. Jahrhundert schweift der Gedanke von Jean Pierre Vazart, als er über die ersten rückverfolgbaren Momente sei-ner Familie erzählt. Um 1785 erfolgt die erste Erwähnung der Familie Vazart in der Champagne - und Jean Pierre, in dritter Generation für das Haus und die Marke Vazart Coquart verantwortlich,  ist sichtbar etwas stolz, in der Linie einer solch langen Tradition auch heute noch in Chouilly, im Herzen der Champagne, wirken zu können.

“Ich kann mir keinen schönen Ort in der Champagne vorstellen, um meiner Philosophie von Chardonnay nachzukommen.” umschreibt er seine Passion und seine lange Verbundenheit zum Ort Chouilly. Der kleine Ort mit ca. 1.000 Einwohnern liegt  rund 5 km östlich von Epernay und ist eine der 17 Grand Cru Lagen der Champagne. Die Gemeinde zählt damit zum nördlichsten Ort der Cote de Blancs.
Im Hause Vazart Coquart sind auf diesen aussergewöhnlichen Lagen, die vor allem durch Kalkboden  glänzen, zu 95% Chardonnay-Rebstöcke angebaut. Die restlichen 5% seiner 11,5 Hektar Rebfläche wird mit Pinor Noir bepflanzt.
Schon sein Großvater Louis Vazart hatte das Augenmerk auf Chardonnay gelegt, als er 1950 das Champagnergut etablierte. Zusammen mit seinem Sohn Jacques forcierte er schon damals lange Lager- und Reifezeiten, die seinen Blanc de Blancs eine besonders tiefe Struktur und cremige Konsistenz gaben. Als 1957 Jacques Vazart die Angelegenheiten des jungen Champagnerhauses komplett übernahm, baute er diese Stilistik noch weiter aus, erwarb weitere Weinberge und nahm sich vor allem eins: Zeit! Viel Zeit durften die frischen Champagneweine im Keller lie-gen und reifen. Nach der zweiten Gährung hatte er für seine Standardsorten schon mindestens
36 Monate veranschlagt - Vorgeschrieben sind 15 Monate. Seine Jahrgangstropfen lagen indes noch wesentlich länger im Keller. Und gerade diese lange Reifezeit auf der Hefe hat im Laufe der Jahre den besonderen tiefgreifenden und höchst eleganten Stil des Hauses geprägt!

Als Jean Pierre Vazart das Haus von seinem Vater Jacques 1995 übernahm, musste er nicht (wie so oft bei anderen Winzern) das Champagnerhaus neu ausrichten, sondern konnte die etablierte Linie voller Überzeugung weiter ausbauen und perfektionieren. So etablierte er u.a. die malolaktische Gährung für die Chardonnays, um den cremig weichen Stil noch weiter in der Vordergrund zu bringen. Darüber hinaus ist ihm wichtig, an jeder Stelle im Betrieb die Hand mit anzulegen und alle Schritte genau zu kontrollieren. Nur mit einem eingespielten Team, dass über Jahre und Jahrzehnte hinweg bei Vazart Coquart beschäftigt ist, schafft er in dieser Verbindung die besondere Qualität sowohl im Weinberg als auch im Keller bei der Reife. So ist unser Treffen während der Ernte immer wieder unterbrochen durch Gabelstaplerfahrten zum Traubentransport, Starten der Traubenpresse, Champagner verkosten und nebenbei mit diversen Lieferanten für Flaschen und Kartons zu verhandeln. Im Vertrieb und im Büro hilft ihm seine charmante Frau Caroline mit ebenfalls umtriebiger Art und Weise.

Und es kommt bei einem weiteren Treffen heraus, dass Jean Pierre die Grundidee seines Vaters und Grossvaters, dass alles in der Champagne Zeit benötigt, tatsächlich verinnerlicht hat. Nach langer Zeit haben er und Caroline erst im Jahr 2014 geheiratet. Wenn die Ehe auch nur halb so gut funktoniert, wie die wunderbaren Champagner aus dem Haus Vazart Coquart schmecken, dann wird es noch unendlich viele gute Gelegenheiten in der Famlie geben, mit einer Flasche Blanc de Blancs Champagner auf die weitere Zukunft anzustossen! A votre Santé!

 

Hersteller / Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Champagne Vazart-Cocquart, 6 Rue des Partelaines, 51530 Chouilly, Frankreich

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Carte d´Or Brut Reserve
0.75 Liter
Carte d´Or Brut Reserve
Gaidoz-Forget
34,00 € *
0.75 Liter (45,33 €* pro Liter)
Blanc de Blancs, Cuvée de Mélomane
0.75 Liter
Blanc de Blancs, Cuvée de Mélomane
Herbert Beaufort
31,00 € *
0.75 Liter (41,33 €* pro Liter)
Brut Imperial
0.75 Liter
Brut Imperial
Moet et Chandon
38,99 € *
0.75 Liter (51,99 €* pro Liter)
Brut Instinct
0.75 Liter
Brut Instinct
CL de la Chapelle
P für 700 Punkte
0.75 Liter (38,67 €* pro Liter)
Dom Perignon Jahrgang 2008 ohne Geschenkbox
0.75 Liter
Dom Perignon Jahrgang 2008 ohne Geschenkbox
Moet et Chandon
149,00 € *
0.75 Liter (198,67 €* pro Liter)
Rosé Brut Nature
0.75 Liter
Rosé Brut Nature
Moutard Pere et Fils
34,99 € *
0.75 Liter (46,65 €* pro Liter)
Billecart-Salmon Cuvee Elisabeth Salmon 2006
0.75 Liter
Cuvée Elisabeth Salmon Jahrgang 2006 in Geschenkbox
Billecart-Salmon
169,00 € *
0.75 Liter (225,33 €* pro Liter)
Champagner Club Mitgliedschaft
1 Paket(e)
Champagner Club Mitgliedschaft
Champagner & Genuss
ab 36,00 € *
Pierre Paillard Brut Grand Cru
1.5 Liter
Brut Grand Cru in Geschenkbox MAGNUM
Pierre Paillard
62,00 € *
1.5 Liter (41,33 €* pro Liter)
Alliance Brut
0.75 Liter
Alliance Brut
Jean Josselin
34,90 € *
0.75 Liter (46,53 €* pro Liter)
Cuvee  No. 742 Extra Brut
0.75 Liter
Cuvee No. 742 Extra Brut
Jacquesson
49,90 € *
0.75 Liter (66,53 €* pro Liter)
Dom Perignon Rosé Jahrgang 2006
0.75 Liter
Dom Perignon Rosé Jahrgang 2006
Moet et Chandon
270,00 € *
0.75 Liter (360,00 €* pro Liter)
Blanc de Blancs
0.75 Liter
Blanc de Blancs
Prévoteau-Perrier
32,00 € *
0.75 Liter (42,67 €* pro Liter)
Billecart Salmon Brut Reserve
0.75 Liter
Brut Reserve
Billecart-Salmon
36,00 € *
0.75 Liter (48,00 €* pro Liter)
Pierre Gobillard - Rose
0.75 Liter
Brut Rosé
Pierre Gobillard
34,00 € *
0.75 Liter (45,33 €* pro Liter)
Brut Nature 1er Cru
0.75 Liter
Brut Nature 1er Cru
Dumenil
32,90 € *
0.75 Liter (43,87 €* pro Liter)
Cuvee d´Ambassadeur - Der französische Botschaftschampagner
0.75 Liter
Cuvee d´Ambassadeur - Der französische Botschaftschampagner
Dampierre
45,50 € *
0.75 Liter (60,67 €* pro Liter)
Millesime 2013
0.75 Liter
Millesime 2013
Berhard Remy
40,00 € *
0.75 Liter (53,33 €* pro Liter)
Billecart-Salmon Cuvee Nicolas 1999
0.75 Liter
Cuvée Nicolas-Francois Billecart Jahrgang 1999
Billecart-Salmon
139,00 € *
0.75 Liter (185,33 €* pro Liter)
Cuvee des Jean Brut
0.75 Liter
Cuvee des Jean Brut
Jean Josselin
32,50 € *
0.75 Liter (43,33 €* pro Liter)
Cuvee Grand Cru Blanc de Blancs
0.75 Liter
Cuvee Grand Cru Blanc de Blancs
Eric Isselée
35,00 € *
0.75 Liter (46,67 €* pro Liter)
Brut Instinct in Geschenkbox
0.75 Liter
Brut Instinct in Geschenkbox
CL de la Chapelle
30,50 € *
0.75 Liter (40,67 €* pro Liter)
Dom Perignon Jahrgang 2008 in Geschenkbox
0.75 Liter
Dom Perignon Jahrgang 2008 in Geschenkbox
Moet et Chandon
149,00 € *
0.75 Liter (198,67 €* pro Liter)
Grande Cuvee ohne Box
0.75 Liter
Grande Cuvee ohne Box
Krug
159,00 € *
0.75 Liter (212,00 €* pro Liter)
Moutard Cuvee Six Cepages 2008
3 Liter
Cuvée 6 Cépages 2004 Doppelmagnum 3L
Moutard Pere et Fils
295,00 € *
3 Liter (98,33 €* pro Liter)
Cuvee Vigne Beugneux extra dry
0.75 Liter
Cuvee Vigne Beugneux extra dry
Moutard Pere et Fils
35,00 € *
0.75 Liter (46,67 €* pro Liter)
NPU 1999 Nec Pus Ultra degorgee Januar 2012 (degorgiert)
0.75 Liter
NPU 1999 Nec Pus Ultra degorgee Januar 2012 (degorgiert)
Bruno Paillard
189,00 € *
0.75 Liter (252,00 €* pro Liter)
L' Heritage Blanc de Blanc
0.75 Liter
L' Heritage Blanc de Blanc
Pierre Trichet
33,90 € *
0.75 Liter (45,20 €* pro Liter)
Brut Rosé Halbe Flasche
0.375 Liter
Brut Rosé Halbe Flasche
Billecart-Salmon
29,90 € *
0.375 Liter (79,73 €* pro Liter)
Bauget Jouette Extra Brut
0.75 Liter
Extra Brut
Bauget Jouette
36,00 € *
0.75 Liter (48,00 €* pro Liter)
Brut Rosé Magnum
1.5 Liter
Brut Rosé Magnum
Billecart-Salmon
126,00 € *
1.5 Liter (84,00 €* pro Liter)
Grande Reserve
0.75 Liter
Grande Reserve
Lallier
36,90 € *
0.75 Liter (49,20 €* pro Liter)
Brut Tradition
0.75 Liter
Brut Tradition
Henri Goutorbe
29,95 € *
0.75 Liter (39,93 €* pro Liter)
Blanc de Noir
0.75 Liter
Blanc de Noir
Ernest Remy
39,00 € *
0.75 Liter (52,00 €* pro Liter)
Rosé Brut
0.75 Liter
Rosé Brut
Bauget Jouette
33,00 € *
0.75 Liter (44,00 €* pro Liter)
Brut Audace
0.75 Liter
Brut Audace
CL de la Chapelle
24,90 € *
0.75 Liter (33,20 €* pro Liter)
Champagner Club Ausland - Jahresabo-Geschenk
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270,00 € *
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ab 216,00 € *
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ab 216,00 € *
Brut Authentique
0.75 Liter
Brut Authentique
Pierre Gobillard
29,00 € *
0.75 Liter (38,67 €* pro Liter)
Cuvee Camille
0.75 Liter
Cuvee Camille
Vazart-Coquart
34,50 € *
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